Pinocchiotærte

Pinocchiotærte

En marengstærte for både voksne og børn.

Ingredienser

Marengs:

Fyld:

Flormelis

Der kan blive 12-14 stykker af den portion

Fremgangsmåde

Tærten her er bagt på en ovnplade og delt midt igennem, ønskes en større portion bages 2 ovnplader som lægges sammen.

Stil ovnen på 175 gr.

  1. Rør margarinen som har rumtemperatur sammen med sukkeret.

  2. Tilsæt æggeblommerne under omrøring.

  3. Bland mel, bagepulver og vaniliesukker og tilsæt det gennem en sigte.

  4. Gør en ovnplade klar med 40x35 cm bagepapir.

  5. Smør blandingen ud over papiret i et jævnt lag.

  6. Pisk hviderne til hårdt skum og tilsæt sukkeret lidt af gangen under fortsat piskning til marengsen bliver stiv og blank.

  7. Bred marengsen ud over kagen og drys mandelflager over.

  8. Bag kagen i den nederste del af ovnen i 25 min.

  9. Løs forsigtig kagen fra papiret og lad den afkøle på pladen.

  10. Pisk fløden, del kagen midt over og fordel flødeskummet på del ene halvdel.

  11. Læg nu hindbærrene (eller anden frugt) på, kan pyntes med citronmelisse og læg den anden halvdel ovenpå.

  12. Lad den stå koldt inden servering og drys lidt flormelis ovenpå.