Ostefarsbrød
En hurtig fars ret med smag af hvidløg.
Ingredienser
- 500g hakket kalve-og flæskekød
- 1 æg
- 2 spsk. Rasp
- 1 dl mælk
- salt, peber
Fyld:
- 150g flødeost
- 1 bundt persille
- 1 fed hvidløg
margarine til stegning
Fremgangsmåde
Alle ingredienser til farsen røres sammen og bredes ud i et 2 cm tykt lag på et stykke alufolie.
Fyldet røres sammen og lægges i en stribe midt på farsen, der derefter rulles sammen ved hjælp af alufoliet. Enderne lukkes godt. Rouladen dækkes af nogle margarineklatter og stilles i en 200gr varm ovn i ca. 1 time.
Steges ½ time med alufolie omkring og en ½ time uden.