Chokolademousse

En lækker let chokolademouse

Ingredienser

(4 personer)

lidt mandelflager samt ekstra flødeskum til pynt

Fremgangsmåde

Æggeblommer og sukker piskes hvidt med en el-pisker. Chokoladen smeltes over vandbad, mens der røres godt rundt i den, (den skal være cremet og blød). Lad den afkøle lidt, hvorefter den hældes over i æggemassen under omrøring. Heri vendes flødeskummet forsigtigt. Moussen hældes i portionsglas, som sættes i køleskab ca. 2 timer. Pyntes med flødeskum og mandelflager.